Fotografia da 247 cm | Kaley Rohlinger
Fotografia da 247 cm | Kaley Rohlinger
Le ricette di Chrissy Teigen non mi hanno mai deluso. Da lei pane alla banana ai suoi noodles ubriachi, tutto ciò che faccio amo, quindi quando ho scoperto la sua ricetta del minestrone, mi è sembrata la ricetta perfetta, sostanziosa, accogliente e salutare da provare a febbraio. Adoro già il minestrone, ma la sua aggiunta di toast con maionese al peperoncino porta questa ricetta da semplice a vera e propria qualità da ristorante. Il mio ragazzo non è un tipo da zuppe, ma stavamo praticamente litigando per i toast!
Fotografia da 247 cm | Kaley Rohlinger
La zuppa in sé è abbastanza semplice: inizi con una base di cipolle, carote e sedano, quindi aggiungi ingredienti in scatola (grazie per la ricetta facile, Chrissy!) Come fagiolini, pomodori a cubetti e fagioli cannellini. Leggi attentamente la ricetta, perché solo alcuni ingredienti in scatola devono essere scolati. Portare il tutto a ebollizione, buttarvi un po' di pasta e cuocere fino a quando la pasta sarà tenera. Non avevo mai preparato una zuppa con dentro la pasta, ma ora che so quanto bene le tagliatelle possono assorbire il sapore del brodo, non tornerò mai più indietro.
Fotografia da 247 cm | Kaley Rohlinger
Anche i toast con maionese al peperoncino sono facili: spennellate le fette di baguette con olio al peperoncino e maionese, quindi cuocetele fino a renderle tostate. Se non riesci a trovare l'olio al peperoncino, la ricetta di Chrissy è meravigliosamente semplice: basta cuocere a fuoco lento una tazza di olio vegetale con due cucchiai di scaglie di peperoncino per cinque minuti, quindi lasciarlo raffreddare.
Fotografia da 247 cm | Kaley Rohlinger
Adoro i colpi di scena creativi che Chrissy mette nelle ricette tradizionali e i suoi toast con maionese al peperoncino non fanno eccezione. Ho anche provato a usare il parmigiano al posto della maionese e i toast erano altrettanto fantastici. Consiglio vivamente questa zuppa se hai bisogno di un pasto accogliente o di sfamare una folla! È facile, grazie agli ingredienti in scatola, e sicuramente impressionerà, grazie alla creatività di Chrissy.
