Con il caffè proteico, i frullati proteici e i frappè proteici al gusto Fruity Pebbles condivisi su TikTok, gli adolescenti e i preadolescenti dell'app si lanciano con entusiasmo su tutti i tipi di tendenze potenziate dalle proteine. Arricchite con vitamine e minerali, le bevande e le polveri proteiche sono note per essere tanto nutrizionali quanto deliziose, ma sono adatte al consumo da parte degli adolescenti? Abbiamo consultato un medico di medicina di famiglia certificato Sanaz Majd, medico e dottore in medicina interna certificato Partha Nandi, MD, FACP , per le risposte.
Le proteine in polvere sono necessarie per gli adolescenti?
La dose giornaliera raccomandata per un tredicenne è di 34 grammi al giorno, ha detto il dottor Nandi a 247CM. Le ragazze tra i 14 ei 18 anni hanno bisogno di 46 grammi, mentre i ragazzi della stessa età hanno bisogno di 52 grammi. Le bevande proteiche contengono già circa 30 grammi di proteine e ciò rende facile per gli adolescenti superare la loro razione giornaliera, soprattutto perché sono progettate per avere lo stesso sapore di un frappè. Esagerare con le proteine in polvere o con le bevande può effettivamente essere dannoso, ha affermato il dottor Nandi. Può portare a perdita di calcio, disidratazione e problemi renali, soprattutto se gli integratori contengono creatina. Le proteine sono un nutriente essenziale nella dieta di un adolescente, ma l’assunzione di integratori proteici è completamente inutile. I bambini possono facilmente raggiungere le loro quantità giornaliere mangiando cibi integrali, ha detto il dottor Nandi. I cibi integrali invece di una serie di integratori sono molto più sicuri e otterranno i benefici aggiuntivi di vitamine, minerali e grassi sani di cui il loro corpo ha bisogno.
Gli adolescenti atletici o molto attivi hanno bisogno di bevande proteiche?
Sia il dottor Nandi che il dottor Majd riconoscono che può essere forte la tentazione per gli adolescenti atletici di usare bevande proteiche per costruire muscoli, ma non è né l'approccio più sicuro né quello più efficace. Gli atleti dovrebbero evitare le bevande proteiche, secondo me, e concentrarsi invece su una corretta alimentazione e idratazione, ha detto il dottor Nandi. Il passaggio dall’acqua alle bevande sportive favorisce le prestazioni atletiche negli adolescenti molto più di quanto lo possa fare una bevanda proteica. Gli atleti adolescenti hanno bisogno di più proteine per alimentare i loro allenamenti - le proteine aiutano a riparare i danni causati dall'esercizio fisico e costruiscono i muscoli - ma un corpo ha bisogno solo di una certa quantità, quindi assumerne troppe non equivale a più muscoli, ha spiegato. Il dottor Majd concorda sulla sua impraticabilità, aggiungendo che l'eccesso [di proteine] viene convertito in grasso, oppure viene espulso ed eliminato dal corpo.
Qual è un’alternativa sicura alle bevande proteiche per gli adolescenti?
Prova a preparare i tuoi frullati utilizzando ingredienti ad alto contenuto proteico come latte, yogurt greco e ricotta, ha raccomandato il dottor Majd. E per gli adolescenti vegani o vegetariani come lei, la dottoressa Majd ha proposto di aggiungere tofu o latte di noci a un frullato, che da soli sono comunque opzioni migliori di una bevanda proteica. Anche se sia il dottor Nandi che il dottor Majd sconsigliano vivamente agli adolescenti di aggiungere bevande proteiche alla loro dieta, non è ancora l'opzione peggiore al mondo se consumate con molta moderazione. Se opti ancora per queste bevande, leggi tutte le etichette degli alimenti prima di acquistarle, ha detto il dottor Nandi. Evita tutto ciò che contiene oli aggiunti come olio di girasole, sciroppo di mais, conservanti chimici, coloranti e aromi artificiali, zuccheri aggiunti e carragenina. Il dottor Nandi è d'accordo e ricorda ai genitori che a volte è meglio lasciare che i bambini siano bambini e mettere da parte la bevanda proteica, perché un bicchiere di latte al cioccolato basterà.
