Farina d'avena è come andare in palestra: o la ami o la odi. Non c'è un'area grigia qui, quindi se sei uno di quelli che odiano che pensa che la farina d'avena sia troppo insipida e noiosa per far ripartire la giornata, è tempo di ripensarci. Quando mi sono imbattuto nell'avena biologica Steel Cut di Trader Joe, una delle opzioni più salutari ed economiche ($ 3) sul mercato, la mia vita è cambiata per sempre.
A differenza dei fiocchi d'avena più comunemente acquistati, l'avena tagliata in acciaio è al 100% integrale. Sono a basso contenuto di zuccheri ma ricchi di proteine e fibre, che ti fanno sentire sazio più a lungo. Vantaggio aggiunto? Mantengono basso il colesterolo e aiutano a bruciare i grassi. . . uhm, diavolo sì! Questo cereale sano offre una consistenza più piena, il che significa che è un po' più gommoso dei fiocchi d'avena o della crusca d'avena. Non c'è bisogno di preoccuparsi perché in realtà è una cosa grandiosa. Puoi essere sicuro che stai mangiando un cereale intero ricco di tonnellate di sostanze nutritive se devi masticare un po' di più, quindi non essere pigro. La salute è ricchezza, giusto?
Ho preparato la mia farina d'avena in molti modi, ma recentemente ho scoperto il più semplice di tutti: l'avena notturna. So di essere incredibilmente in ritardo su questa tendenza, e per questo sono doverose le scuse, ma non sono ammessi giudizi. Sono legittimamente ossessionato, ad esempio piango per quanto sia semplice questo metodo.
Perché adoro questo prodotto? L'avena biologica Steel Cut di Trader Joe's è meravigliosamente gommosa, ricca di sostanze nutritive e super soddisfacente. Non ci sono additivi artificiali, solo la dolcezza naturale del latte (io uso quello di mandorla) e della frutta fresca. Aggiungi una manciata di noci e, se ti va, aggiungi un po' di miele. Inoltre, le fibre e le proteine mi tengono sazio fino all'ora di pranzo, senza bisogno di spuntini, ed è così semplice e nutriente.
Ogni porzione da 1/4 di tazza contiene solo 150 calorie ma quattro grammi di fibre e cinque grammi di proteine. Meglio ancora, una porzione contiene solo un grammo di zucchero, quindi puoi sentirti a tuo agio aggiungendo dolcificanti naturali, come la frutta, per ravvivarla. Se hai bisogno di ispirazione per la farina d'avena, prova la mia ricetta preferita.
Prezzi e prodotti possono variare in base alla posizione di Trader Joe.
— Segnalazione aggiuntiva di Lauren Harano
