Fotografia da 247 cm | Emily Tessitore
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È ufficiale, sì: ora sono un vero fornaio e devo ringraziare Joanna Gaines per questo! È stata la mia musa ispiratrice per tutto questo tempo a casa, ma anche dopo che le cose si sono calmate e abbiamo iniziato a passare di nuovo più tempo fuori, ho intenzione di tenere il passo con le sue ricette. Sono semplicemente troppo buoni! Dopo averla padroneggiata ricetta biscotto con gocce di cioccolato , che sinceramente non vedo l'ora di cuocere di nuovo, e lei I biscotti di JoJo , o come mi piace chiamarli, soffici bocconcini di paradiso, ho deciso di cimentarmi con i suoi biscotti Silo.
I biscotti Silo di Joanna sono una firma della famiglia Gaines. Prende il nome dalla loro Silos Baking Co., la ricetta include un ingrediente preferito da ogni membro della famiglia Gaines: noci per Chip, gocce di burro di arachidi per le ragazze e gocce di cioccolato per i ragazzi. Fondamentalmente, Joanna voleva soddisfare tutti, quindi ha versato tutti i loro preferiti in una ciotola e ha concluso la giornata. Il risultato? Prelibatezza.
Per quanto la ricetta sia facile da seguire, il problema più grande in cui mi sono imbattuto è stato trovare patatine al burro di arachidi nel negozio (tutti stanno cuocendo in questo momento!). Ma sono riuscito a sostituirlo con burro di arachidi. Mi mancava un po' della croccantezza del burro di arachidi, ma ne sentivo ancora il sapore.
Continua a scorrere per vedere quanto sono sbavanti questi biscotti Silo, che sono disponibili in lei Tavolo Magnolia, volume 2 ricettario e alcune note utili che ho incluso per tutti voi fornai casalinghi!
Fotografia da 247 cm | Emily Tessitore
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La ricetta prevede che l'impasto rimanga in frigorifero per almeno 30 minuti. Ho tenuto il mio dentro per due ore. Inoltre, stavo finendo la carta da forno, quindi ho lasciato raffreddare il mio su carta oleata. Se scegli di fare lo stesso, assicurati che la teglia da cuocere sia rivestita con carta da forno!
Fotografia da 247 cm | Emily Tessitore
Ho impostato un timer per controllare i biscotti a 12 minuti, che è inferiore al tempo di cottura consigliato. A questo punto parte del fondo era già bruciato. Ti consiglio di controllare i cookie allo scadere dei 10 minuti e di procedere da lì.
