Quando si tratta di alcol, ognuno ha la sua preferenza. Personalmente sono un Aperol spritz stan e il solo pensiero della vodka mi fa venire la nausea. Ma in nome della salute, alcuni alcolici sono probabilmente migliori per te rispetto ad altri, e la tequila di solito è in cima alla lista, il che potrebbe essere una sorpresa per chiunque si sia svegliato con i postumi di una sbornia nodosa dopo troppe Tequila Sunrise. Quindi abbiamo chiesto agli RDN di dircelo chiaro: la tequila fa davvero bene?
Innanzitutto, se usato in questo contesto, buono è un termine vago. La tequila non ti fa bene come lo è l'acqua. Detto questo, la tequila può essere un’opzione più salutare rispetto ad altre bevande alcoliche Gowri Reddy Rocco , MD, un medico di medicina di famiglia certificato con doppia certificazione e medico di medicina rigenerativa, anti-età e funzionale.
Ma ci sono benefici per la salute derivanti dalla tequila? E quali sono i rischi dello spirito preferito dalle feste? Continua a leggere per scoprire tutto ciò che devi sapere sulla tequila, secondo gli esperti.
Esperti presenti in questo articolo
Gowri Reddy Rocco , MD, un medico di medicina di famiglia certificato con doppia certificazione e medico di medicina rigenerativa, anti-età e funzionale.
Kimberly Gomer , RDN, un dietista registrato con sede a Miami.
Cos'è la tequila?
La tequila è un distillato ottenuto dalla pianta dell'agave blu, dice Kimberly Gomer , RDN, un dietista registrato con sede a Miami. The drink is most often made in Mexico and is typically composed of 40 to 60 percent alcohol by volume (ABV), or 80 to 120 proof, she says.
L'alcol è fatto dal cuore della pianta di agave (nota anche come piña) e, a seconda della bottiglia, puoi trovare 100% agave, 100% agave blu o 100% agave azul tequila, anche se alcune marche contengono zucchero di canna aggiunto, dice Gomer. Basta notare che la tequila è fatta con agavine, una forma naturale e meno raffinata dello zucchero fruttosio, da non confondere con il nettare di agave, aggiunge il dottor Rocco.
La tequila è più sana degli altri alcolici?
Dipende. Poiché la tequila è composta da agavine, ha un indice glicemico dello zucchero inferiore rispetto ad altri alcol come vino , birra o cocktail misti, dice il dottor Rocco. Di conseguenza, potrebbe essere un’opzione più sicura per i diabetici o per coloro che cercano di limitare l’assunzione di zucchero, afferma. Tieni presente che combinare la tequila con miscele zuccherine annulla qualsiasi potenziale professionista a basso contenuto di carboidrati o a basso contenuto di zucchero, afferma Gomer. (Da qui i postumi della sbornia di Tequila Sunrise.)
La tequila è anche distillata e priva di glutine, quindi potrebbe essere una scelta migliore rispetto alla birra per le persone che hanno bisogno di evitare il glutine, osserva Gomer.
Ma se hai mai sentito la voce secondo cui qualcuno affetto da celiachia o intolleranza al glutine che ha ingerito accidentalmente glutine può bere un bicchierino di tequila per ridurre al minimo i postumi, ignoralo. Sia il dottor Rocco che Gomer concordano sul fatto che *non* esiste alcuna prova scientifica a sostegno di tale affermazione.
Benefici per la salute della tequila
Sebbene la tequila contenga zuccheri meno raffinati rispetto ad altri alcol, non ci sono benefici per la salute della bevanda stessa, di per sé.
Agavin può supportare l'assorbimento del calcio, che può aiutare a prevenire la perdita ossea o osteoporosi , dice il dottor Rocco. Dice che anche i fruttani dell'agavina sono considerati prebiotici e probiotici, quindi una singola dose prima o dopo un pasto Maggio aiuta con la digestione, ma poiché la tequila è fermentata, è improbabile che questi benefici per la salute arrivino al bicchierino.
In definitiva, eventuali vantaggi non sono così significativi da indurre qualcuno ad aggiungere la tequila alla propria dieta nella speranza di trarne vantaggio. Esistono altri modi per migliorare la salute delle ossa e dell'intestino che non comportano gli svantaggi del consumo regolare di alcol (vedi ulteriori informazioni su questi, di seguito).
Devi anche essere consapevole del tipo di tequila che stai acquistando perché non tutte le tequila sono uguali, dice il dottor Rocco. Per ottenere i migliori benefici dalla tequila, è necessario acquistare il prodotto 'di prima qualità' realizzato al 100% con agave. Molte tequila contengono zuccheri, additivi e coloranti aggiuntivi, che possono annullare qualsiasi vantaggio per la salute, quindi è importante vedere cosa stai effettivamente acquistando, aggiunge Gomer.
Ci sono svantaggi o rischi nella tequila?
La verità è che la tequila (e qualsiasi alcol) è tossica per il corpo, dice Gomer. Bere frequentemente può aumentare le probabilità di dipendenza e dipendenze, scarso sonno, sistema immunitario indebolito, ipertensione, demenza, obesità, depressione e ansia, afferma il dottor Rocco. Il consumo frequente di alcol è anche collegato al cancro, ai danni al fegato e ai trigliceridi elevati, aggiunge Gomer.
Oltre a ciò, la tequila non interamente prodotta dalla pianta dell'agave blu (comunemente nota come mixtro), di solito contiene fruttosio, zuccheri glucosio e glutine aggiunto che può aumentare il livello di zucchero nel sangue, afferma il dottor Rocco. Ottenere la tradizionale tequila blu al 100% di agave, anche se è più costosa, è meglio se la bevi per evitare zuccheri alti e qualsiasi esposizione al glutine.
La linea di fondo
La tequila è composta da zuccheri meno raffinati rispetto ad altri alcol, afferma il dottor Rocco. Quindi, se hai intenzione di bere comunque, scegliere una tequila di agave blu al 100% e berla senza miscelatori zuccherati, potrebbe darti un leggero beneficio per la salute rispetto alla scelta di una diversa forma di alcol.
Anche così, l’alcol crea dipendenza e può avere conseguenze negative, quindi la moderazione – in quantità e frequenza – è il nome del gioco della tequila.
Andi Breitowich è uno scrittore freelance con sede a Chicago e laureato alla Emory University e alla Medill School of Journalism della Northwestern University. Il suo lavoro è apparso su PS, Women's Health, Cosmopolitan e altrove.
