Fotografia da 247 cm | Emily Forney
Fotografia da 247 cm | Emily Forney
Ho cucinato così tanto ultimamente, e la maggior parte della mia ispirazione proviene direttamente dalle ricette originali di Chrissy Teigen (come lei pane alla banana e budino di riso). E anche se finalmente ho trovato una ricetta di cui sono assolutamente ossessionato, non viene da lei Voglie ricettario, è ancora approvato da Chrissy: Vita del Sud La migliore torta di carote .
Dopo twittando appassionatamente sulla torta di carote , che secondo lei era 10.000 volte migliore della sua torta nuziale alle carote (un'affermazione audace!), Vita del Sud abbiamo fatto un favore a tutti e abbiamo ricondiviso la ricetta super saporita e ricca. Ho subito voluto provarlo. Vivo con dei palati incredibilmente esigenti e tutti nella mia famiglia hanno un'opinione diversa su quale dolce desiderare per qualsiasi tipo di evento o celebrazione, quindi sono rimasto sorpreso quando Vita del Sud La torta di carote è diventata subito la nuova preferita a casa mia. La torta di carote non è esattamente un sapore che pensavo avrebbe conquistato tutti, ma questa torta è davvero così buona.
Anche se questa ricetta sembra in qualche modo standard quando si tratta di ingredienti per la torta di carote, è la glassa al latticello che l'ha portata da semplice a sorprendente. È molto dolce (la glassa che si impregna nelle torte sfornate include zucchero, latticello, sciroppo di mais, vaniglia e burro), quindi questo è sicuramente uno di quei dessert che ogni tanto. Ma insieme, quegli ingredienti hanno aggiunto così tanta umidità alla torta e hanno davvero cementato insieme tutti i sapori e li hanno intensificati.
Una nota: la ricetta richiede un forno olandese, che io non ho. Quindi, se sei come me e hai molti strumenti per cucinare e cucinare, allora puoi provare il mio trucco. Ho preso una pentola più grande, ho portato l'acqua a ebollizione, ho messo al suo interno un pentolino più piccolo e ho mescolato tutti gli ingredienti insieme sul fuoco bollente. Per me, questo ha funzionato perfettamente.
Ci sono diversi modi in cui questa ricetta consente una certa personalizzazione. Ad esempio, non ho aggiunto frutta secca a causa delle allergie, ma posso sicuramente vedere dove la salsedine si sarebbe amalgamata bene. La prossima volta potrei aggiungere anche l'uvetta per ridurre un po' la dolcezza. Inoltre, anche se ho seguito la ricetta e ho realizzato tre strati di torta, questa potrebbe essere facilmente trasformata in una ciambella o in graziosi cupcake decorati per la primavera. Davvero, questa torta può essere abbastanza versatile ed è molto divertente da preparare! Se vuoi preparare una delle migliori torte alle carote che tu abbia mai mangiato, dai un'occhiata alla ricetta completa qui sotto!
Fotografia da 247 cm | Emily Forney
Fotografia da 247 cm | Emily Forney
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