Fotografia da 247 cm | Jenny Zucchero
Nelle mie ricette di pasticceria vegana, le gocce di cioccolato semidolce di Trader Joe sono sempre state un ingrediente di fiducia. Sono senza latticini, convenienti, facili da trovare e hanno un ottimo sapore! Quando sono andata a ritirare un'altra confezione, sullo scaffale accanto alle mie amate patatine, ho visto un nuovo prodotto: gocce di cioccolato fondente al cacao 72%. La confezione è dorata, quindi dovevano essere buoni, giusto? Continua a leggere per scoprire come si confrontano le gocce di cioccolato fondente di Trader Joe con le gocce di cioccolato semidolce (suggerimento: sono migliori per due motivi!).
Fotografia da 247 cm | Jenny Zucchero
Informazioni nutrizionali sulle scaglie di cioccolato fondente di Trader's Joe's
Per una porzione da un cucchiaio di gocce di cioccolato fondente di Trader's Joe, ci sono 80 calorie, sei grammi di grassi, sette grammi di carboidrati, due grammi di fibre, quattro grammi di zucchero e un grammo di proteine.
Per fare un confronto, una porzione da un cucchiaio di gocce di cioccolato semidolce contiene 70 calorie, quattro grammi di grassi, 10 grammi di carboidrati, un grammo di fibre, otto grammi di zucchero e meno di un grammo di proteine.
Queste nuove gocce di cioccolato fondente contengono meno carboidrati e zuccheri e sono leggermente più ricche di fibre e proteine.
Fotografia da 247 cm | Jenny Zucchero
Ingredienti delle gocce di cioccolato fondente di Trader's Joe
Le scaglie di cioccolato fondente al cacao al 72% di Trader's Joe sono realizzate con cioccolato fondente (cioccolato non zuccherato, zucchero di canna, lecitina di girasole [emulsionante], estratto di vaniglia [acqua, alcol etilico, estratti di baccelli di vaniglia]).
Per fare un confronto, il primo ingrediente delle gocce di cioccolato semidolce è lo zucchero di canna, e questo elenco continua con cioccolato, burro di cacao, lecitina di soia (emulsionante), estratto di vaniglia (acqua, alcol etilico ed estratti di baccelli di vaniglia).
Fotografia da 247 cm | Jenny Zucchero
Che aspetto hanno le gocce di cioccolato fondente di Trader's Joe?
Ecco una foto ravvicinata delle scaglie di cioccolato fondente al cacao al 72% di Trader's Joe. Assomigliano molto alle Semi-Sweet Chips, ma sono leggermente più piatte.
Fotografia da 247 cm | Jenny Zucchero
Che sapore hanno le gocce di cioccolato fondente di Trader's Joe?
La vera domanda a cui vuoi rispondere è: quale ha un sapore migliore? Le gocce di cioccolato semidolce sono dolci e deliziose: hanno un sapore delizioso da sole, cosparse di farina d'avena o usate per cuocere al forno. Con metà dello zucchero, le gocce di cioccolato fondente hanno ancora un sapore delizioso, ma sono leggermente meno dolci, cosa che in realtà ho preferito, perché lascia trasparire il sapore intenso del cioccolato. Essendo costituiti al 72% da cacao, non avevano alcun sapore amaro.
Queste gocce di cioccolato fondente hanno una piacevole sensazione solida quando le mordi e si sciolgono in una consistenza setosa. Le gocce di cioccolato semidolce sono molto simili, ma hanno una sensazione in bocca leggermente più cerosa. Sono entrambi deliziosi, ma dopo averli provati entrambi, d'ora in poi comprerò le gocce di cioccolato fondente!
Fotografia da 247 cm | Jenny Zucchero
Quanto costano le gocce di cioccolato fondente di Trader's Joe?
Un pacchetto da 10 once di scaglie di cioccolato fondente al cacao al 72% di Trader's Joe costa $ 2,50. Le scaglie di cioccolato semidolce sono una cucciolata più economica a $ 2 per un sacchetto da 12 once. Per qualche soldo in più, le gocce di cioccolato fondente valgono sicuramente la pena!
