Fotografia da 247 cm | Kaley Rohlinger
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Se cereali era la tua colazione standard da bambino, probabilmente hai imparato fin da piccolo che il latte avanzato zuccherato era spesso la parte migliore. Ma il latte di cereali non è solo da bere direttamente dalla ciotola (anche se, sia chiaro, è ancora un uso perfettamente accettabile: non sprecare, non volere, dopo tutto). Come ho appreso di recente da TikToker @ cucinareconjanica , puoi utilizzare il latte di cereali come guarnizione per schiuma fredda per il tuo caffè mattutino, con solo un passaggio aggiuntivo necessario per trasformarlo da latte dolce a schiuma schiumosa.
Ecco come funziona. Inizia immergendo i cereali nel tuo latte preferito (o anche nella panna, se vuoi coccolarti) per un minimo di due ore o fino a 24 ore. Una volta che il latte ha assorbito tutto il delizioso sapore dei cereali, filtra i cereali e usa un montalatte, un frullatore o uno sbattitore manuale per incorporare aria nel latte finché non diventa bello schiumoso. Versa la deliziosa crema schiumosa sul tuo caffè e goditi i sapori dell'infanzia, con un tocco adulto contenente caffeina.
Ho usato Golden Graham e latte scremato perché era quello che avevo a portata di mano, ma andava bene qualsiasi tipo di cereale o latte. Come puoi vedere di seguito, gran parte del latte viene assorbito dai cereali dopo l'ammollo, ma una volta schiumato, si recupera la maggior parte del volume. Pensavo che una tazza di latte creasse la quantità perfetta di schiuma, ma se preferisci che il tuo caffè sia più schiumoso, ti consiglio di usare più cereali e più latte. La parte migliore di questa ricetta è che puoi personalizzarla completamente per un trattamento semplicissimo che porta il tuo caffè a un livello superiore.
Questo trucco ha aggiunto un sacco di sapore in più alla schiuma sopra il mio caffè. Pensavo che il gusto dolce e mielato dei Golden Graham si abbinasse davvero bene al caffè, ma voglio assolutamente provarlo con gli altri miei cereali preferiti per vedere quale mi piace di più.
Fotografia da 247 cm | Kaley Rohlinger
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