Il French toast è sempre stato uno dei miei piatti preferiti per la colazione. E davvero, cosa non c'è da amare? È burroso, pastoso, perfettamente dolce e facile da preparare. Quindi quando ho visto quella star di Food Network La ricetta di Robert Irvine per il piatto classico ha oltre 300 recensioni sul sito di Food Network e cinque stelle su cinque, sapevo che dovevo provarlo e vedere di cosa si tratta.
Penseresti che una ricetta così popolare per i french toast richieda un trucco mai provato prima, ma no, Irvine non ha niente di pazzesco nella manica. Invece, questa ricetta per i french toast è così semplice da preparare che probabilmente hai già tutti gli ingredienti nella dispensa e nel frigorifero. Ma dopo averlo ricreato io stesso, I Sono convinto che ci siano alcune cose che lo distinguono.
Il primo è il rapporto uova/latte. Per servire quattro persone, usi quattro uova e 1/4 di tazza di latte, quindi sì, c'è molto uovo. Il risultato è una crosta croccante sul tuo toast francese che ha conquistato alla grande la mia famiglia, in particolare i miei quattro figli, il che non è una cosa facile da fare. Il toast si è fritto rapidamente e in modo uniforme con la quantità di burro consigliata (quattro cucchiai) e mi sono reso conto che il mio errore nel preparare i french toast in passato avrebbe potuto essere quello di non aver usato abbastanza burro. Usa anche il pane brioche, che lo porta davvero a un livello completamente nuovo.
Un altro vantaggio importante? Non devi mangiare una tonnellata per sentirti soddisfatto. I miei figli erano sazi dopo una fetta, mentre io ne mangiavo una fetta e mezza, il che era perfetto per soddisfare la mia golosità e farmi andare avanti tutta la mattina. Per provarlo tu stesso (e dovresti assolutamente), leggi la ricetta completa e i passaggi successivi.
