I cetrioli non hanno mai fatto questo per me. Certo, sono ottimi tritati nelle insalate e deliziosi se messi in salamoia, ma questo frutto, fatto quasi interamente di acqua, non ha mai avuto un ruolo da protagonista nella mia dieta. Per questo motivo potete immaginare la mia sorpresa quando ho saputo che il succo di cetriolo sta guadagnando popolarità nel mondo del benessere. proprio come il succo di sedano è venuto prima.
A uno sguardo più attento, i cetrioli Sono molto salutare, vanta nutrienti tra cui vitamina A e potassio, importanti per lo sviluppo delle ossa, la vista e il rafforzamento del sistema nervoso. A solo 17 calorie per tazza , costituiscono uno spuntino ipocalorico ideale. Sono anche ricchi di antiossidanti chiamati cucurbitacine, SaVanna Calzolaia , MS, LD, un nutrizionista dietista registrato con sede in Arkansas, ha detto a 247CM. Questi antiossidanti possono aiutare a proteggere le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi, composti instabili a cui siamo esposti attraverso il cibo, l'acqua e l'ambiente.
Naturalmente, dopo aver sentito quanto possono essere potenti i cetrioli, ero abbastanza curioso di provare questa spremitura - e dopo una settimana passata a bere succo di cetriolo ogni giorno, diciamo solo che ho imparato alcune lezioni preziose. Ecco esattamente come è andata.
Ho visto alcuni vantaggi. . .
La mia prima preoccupazione era cosa avrebbe fatto questo piccolo esperimento al mio budget per la spesa. A volte la quantità di succo estratto da frutta e verdura risulta essere, beh, non così grande, ma sono rimasto piacevolmente sorpreso dal fatto che un grande cetriolo producesse otto once di succo di cetriolo. Un problema risolto.
Per quanto riguarda il succo in sé, già all'inizio della settimana, mi sono reso conto che mi sentivo più idratato bevendolo. Ero anche molto più regolare, cosa con cui avevo lottato da quando mi ero concesso durante le vacanze. SaVanna ha spiegato che entrambi questi cambiamenti positivi erano probabilmente legati alla mia nuova abitudine. Il succo di cetriolo è naturalmente idratante e contiene minerali come potassio e magnesio che aiutano effettivamente a mantenere l'equilibrio dei liquidi del corpo, ha detto. Poiché è così idratante, può aiutare a schiarire la pelle, ridurre la pressione sanguigna e favorire movimenti intestinali regolari.
. . . Ma c'erano anche molti aspetti negativi
Sfortunatamente, per me il succo di cetriolo ha meno vantaggi che svantaggi. Ho imparato subito che un bicchiere veniva fornito con un aiuto in caso di indigestione, gonfiore e lieve bruciore di stomaco che durava per gran parte della giornata. E non sono il solo a dirlo: la ricerca lo dimostra alcune persone trovano i cetrioli difficili da digerire . A causa del mio stomaco sensibile, dovevo bere il succo durante i pasti e non potevo superare più di quattro once per porzione.
Avevo anche il vago sospetto che da questo cibo sano non stavo ottenendo quanto avrei dovuto, anche se il succo era rinfrescante e idratante. A quanto pare, potrei avere scoperto qualcosa. La spremitura rimuove la fibra dal cetriolo, che è una delle parti più sane, ha detto SaVanna. La fibra insolubile del cetriolo funge da fonte di cibo per i batteri intestinali sani e può aiutare ad alleviare i problemi digestivi. Per questo motivo, suggerisce di includere parte della polpa nel succo per aumentare l'assunzione di fibre. Puoi anche aromatizzare il tuo succo di cetriolo con altri ingredienti salutari come lo zenzero, il succo di lime o di limone o la menta fresca per massimizzare i benefici nutrizionali, ha aggiunto SaVanna.
Quindi, cosa sto portando via da questo?
Entro la fine della settimana ero pronto a riportare i cetrioli in un ruolo secondario, non solo nei miei piatti, ma anche nei miei succhi. Li mangerò regolarmente come parte di una vasta gamma di frutta e verdura colorata, proprio come farei con qualsiasi altro superalimento. Ma d'ora in poi, invece di spremerli, mi prenderò il tempo per provare alcune ricette divertenti e salutari.
