L’aceto di mele, un tempo umile oggetto della dispensa, negli ultimi anni è stato elevato a una necessità in cucina. Vanta una presunta serie di benefici per la salute e la bellezza, come la perdita di peso, il rafforzamento del sistema immunitario e una pelle luminosa. La gente canta le sue lodi come il papà Il mio grosso grasso matrimonio greco parla di Windex. (Solo che, a differenza di Windex, in realtà ci sono prove a sostegno dei vantaggi dell'ACV.) Fondamentalmente, non ne abbiamo mai abbastanza.
Ma come si dovrebbe conservare esattamente l’ACV per ottenere i massimi benefici? Nello specifico, è necessario refrigerarlo?
Risposta breve: no. L'aceto di mele non ha bisogno di essere refrigerato. L'acidità dell'aceto garantisce efficacemente che al suo interno non crescano batteri. Inoltre, l’aceto è esso stesso un conservante, il che elimina qualsiasi necessità di conservarlo mettendolo in frigorifero. Si consiglia, tuttavia, di conservarlo in un luogo fresco, lontano dalla luce solare diretta per preservarne la qualità e il sapore.
Ricorda solo: sebbene l'ACV abbia una moltitudine di benefici, non dovresti tracannarlo come acqua dopo una corsa sudata! Ecco come sapere quanto ACV dovresti bere.
