Steve Brown
Steve Brown
Se riesci a trovare 10 minuti da dedicare alla tua mattinata, puoi rivoluzionare seriamente il tuo gioco della colazione. Questa ricetta per le uova, da La Cucina Zen di Adam Liaw ($ 35, uscita agosto 2017), è perfetto se hai del riso cotto avanzato nel tuo frigorifero. Completa il tutto con queste uova lisce come la seta e ricche di umami e intensifica il pasto più importante della giornata. La ricetta richiede un brodo di pollo dashi fatto in casa La Cucina Zen ne vale assolutamente la pena se hai tempo, ma puoi anche sostituirlo con il dashi acquistato in negozio o con lo stock che preferisci.
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