Le bibite gassate hanno avuto una cattiva reputazione almeno dagli anni '40, quando Associazione medica americana li ha chiamati specificamente in una raccomandazione per limitare l'assunzione di zucchero. Ma ora la soda è al centro di un’importante tendenza del benessere. Stiamo parlando di bibite prebiotiche e probiotiche, che stanno arrivando sugli scaffali come alternative migliori per te alle normali bevande analcoliche. Ma le bibite prebiotiche e probiotiche fanno davvero bene?
I marchi piacciono Papavero , Olipop e Cultura Pop hanno guadagnato terreno posizionandosi come opzioni a basso contenuto calorico, a basso contenuto di zuccheri e generalmente più salutari per la tua tipica soda. Offrono anche repliche dei tuoi gusti preferiti di bevande analcoliche, dalla cola alla root beer all'uva, con alcune offerte uniche sparse all'interno.
Ma quando qualcosa sembra troppo bello per essere vero, è difficile non essere cauti. Quindi abbiamo chiesto agli esperti di nutrizione di valutare le bibite prebiotiche e probiotiche e se sono effettivamente buone per te o se sono molto pubblicizzate.
Esperti presenti in questo articolo:
Diana Ashay , MS, RD, CDN, CNSC, di Erica Leon Nutrition and Associates.
Lorena Kearney , RD, CDN e CEO di New York City Nutrition.
Cos'è esattamente la soda prebiotica e la soda probiotica?
In poche parole, le bibite prebiotiche o probiotiche sono bevande gassate a cui sono aggiunti ingredienti salutari per l'intestino. Poppi e Olipop sono bibite prebiotiche, il che significa che contengono un tipo specifico di fibra nota come prebiotici, proveniente da ingredienti tra cui inulina di agave, radice di cicoria, topinambur e cactus Nopal.
«Prebiotico significa fornire il cibo ai batteri. Quindi la fibra che c'è dentro fornisce cibo a tutti i batteri buoni,' dice Diana Ashay , MS, RD, CDN, CNSC, di Erica Leon Nutrition and Associates.
Cultura Pop, on the other hand, is a probiotic soda, which means it contains live bacteria as a main ingredient, Ushay says — 'good' bacteria that's been shown to benefit gut health.
Come si confronta la soda prebiotica con la soda normale?
Le differenze tra le bibite prebiotiche e probiotiche e le bibite normali su cui sono modellate vanno oltre l'esistenza di fibre o batteri buoni. Seguendo il tema delle bibite meglio per te, sono anche a basso contenuto di zuccheri e calorie e tendono ad avere anche meno ingredienti artificiali.
Le bibite prebiotiche e probiotiche più diffuse contengono generalmente dai due ai cinque grammi di zucchero per lattina, ad esempio, mentre una classica potrebbe contenere dai 39 ai 44 grammi di zucchero. E sebbene le bibite dietetiche non contengano zucchero, sono spesso ricche di dolcificanti artificiali come l'aspartame, che, sebbene non siano così dannosi per te come potresti pensare, sono stati collegati ad alcuni rischi per la salute. Le bibite prebiotiche e probiotiche, d'altra parte, tendono a utilizzare dolcificanti di origine vegetale, come la stevia o l'inulina (che ha l'ulteriore vantaggio di essere un prebiotico).
Se confronti la soda con la soda, nel complesso il profilo nutrizionale di alcune di queste bibite probiotiche è molto migliore di quello standard, afferma Ushay.
Le bibite prebiotiche e probiotiche fanno davvero bene all'intestino?
È difficile credere che sorseggiare una lattina di qualcosa che sa così tanto di soda possa effettivamente apportare benefici all'intestino. Dopotutto, è difficile trovare un buon integratore probiotico; potrebbero essere i prebiotici o i probiotici contenuti in queste bevande Veramente avere un impatto notevole sul nostro benessere gastrointestinale?
Quando si tratta di bibite prebiotiche, il consenso sembra essere sì: possono apportare benefici all’intestino. 'Ogni volta che consumi un prebiotico, stai fornendo cibo ai batteri benefici. Quindi stai solo facendo cose per aiutare il tuo tratto gastrointestinale, dice Ushay.
Possono anche aiutarti ad aumentare l'apporto complessivo di fibre, osserva Lorena Kearney , RD, CDN e CEO di New York City Nutrition. That's a plus, since only about five percent of the US population meets the recommended daily fiber intake (about 19 to 38 grams, based on gender and age), according to the Giornale americano di medicina dello stile di vita .
Detto questo, è importante prestare attenzione alla quantità di fibre fornite dalla soda prebiotica o probiotica. Olipop ha ben nove grammi di fibre per lattina, mentre Poppi ha circa due grammi per lattina. E infatti, Poppi sta attualmente affrontando una class-action consumer-fraud lawsuit sostenendo che quei due grammi non sono sufficienti per fornire “benefici significativi per la salute dell’intestino”, secondo la causa.
Inoltre, se non sei abituato a mangiare prebiotici o hai uno stomaco sensibile, sappi che questo tipo di fibra può avere degli svantaggi. Queste bibite possono essere benefiche, ma potrebbero non essere adatte a tutti a causa dell'alto contenuto di prebiotici, afferma Kearney. Dice che alcune persone potrebbero notare più gas o gonfiore quando consumano queste bevande, soprattutto se hanno patologie gastrointestinali sottostanti. L’assunzione di una grande quantità di prebiotici, soprattutto in una singola seduta, a volte può infiammare i problemi gastrointestinali anziché risolverli. (Quindi probabilmente non è una buona idea tracannare diverse di queste bibite di seguito.)
In conclusione: Alcune persone potrebbero notare un miglioramento della loro salute intestinale, ma non dovrebbero fare affidamento solo su queste bibite [prebiotiche], afferma Kearney. Consiglia di adottare un approccio innanzitutto alimentare, il che significa mangiare cibi ricchi di fibre per supportare al meglio la salute dell'intestino e aggiungere le bibite in un secondo momento.
Per quanto riguarda le bibite probiotiche, è difficile dire quale impatto potrebbero avere sulla salute. Ma è anche improbabile che causino danni alla salute dell'intestino, quindi è probabile che sia giusto provare le bibite per vedere come risponde il tuo corpo. Se inizi a notare benefici nel modo in cui influenzano la digestione o semplicemente nel modo in cui ti fanno sentire, allora continua a seguirli. In caso contrario, va bene godersi le bevande per il gusto, ma potresti non ottenere enormi vantaggi per la salute nel processo.
Un'altra cosa da tenere a mente: la maggior parte dei probiotici è pensata per essere assunta quotidianamente, poiché si muovono transitoriamente attraverso il sistema gastrointestinale, il che significa che gli effetti che noteresti dopo aver bevuto una lattina una o due volte alla settimana potrebbero essere limitati. Detto questo, uno studio recente ha scoperto che il probiotico contenuto in Culture Pop, Bacillus subtilis DE111 , potrebbe apportare benefici alla digestione, al metabolismo e all'immunità già quattro ore dopo l'ingestione, ma la ricerca è stata condotta da dipendenti dell'azienda che produce quel probiotico, quindi dovrebbe essere preso con le pinze.
Quindi, le bibite prebiotiche e probiotiche fanno bene?
Aggiungere una bibita prebiotica o probiotica alla tua giornata, soprattutto se la usi per sostituire una normale bibita, un succo di frutta o una bevanda al caffè ricca di sciroppo, potrebbe avere i suoi benefici. Ma non dovresti usarli come stampella dietetica. È un'alternativa più sana e qualcosa da avere in aggiunta, ma non qualcosa che sostituisca la tua fonte quotidiana di fibre e prebiotici, afferma Ushay.
Suggerisce di attenersi a una soda al giorno, se ne hai intenzione. Consumare troppa carbonatazione e fibre da queste bibite potrebbe portare a disturbi gastrointestinali.
Tieni inoltre presente che le persone rispondono in modo diverso ai diversi tipi di prebiotici e probiotici. Quindi, se scopri che una marca di soda prebiotica o probiotica ti fa gonfiare, puoi provarne un'altra. L'inulina di agave contenuta in Poppi, ad esempio, potrebbe non adattarsi al tuo stomaco. (E in effetti, la causa menzionata in precedenza sostiene che l'inulina può portare a gas e disturbi addominali - e, ad alte dosi, diarrea.) Ma l'inulina della radice di cicoria e del topinambur in Olipop potrebbe funzionare alla grande. Ushay dice che non esiste un ingrediente specifico che dovresti cercare o evitare; presta solo attenzione a come il tuo corpo reagisce a ciò che stai bevendo e aggiustalo secondo necessità.
Infine, parla con il tuo medico o dietista prima di aggiungere una qualsiasi di queste bibite alla tua dieta. Potrebbe sembrare esagerato, ma Kearney afferma che è davvero necessario, soprattutto se stai assumendo farmaci, perché gli ingredienti funzionali di queste bibite potrebbero interagire con essi o avere una condizione preesistente.
Solo perché qualcosa è etichettato come salutare, o commercializzato in quel modo, non significa che sia salutare per tutti, afferma Kearney. Quindi fai la dovuta diligenza prima di assorbire e poi segui il tuo istinto. Ti farà sapere se la tua soda prebiotica o probiotica dovrebbe entrare nella rotazione settimanale delle bevande.
— Rapporto aggiuntivo di Mirell Zaman
Kylie Nocket è una scrittrice freelance con la passione di scrivere su tutto ciò che riguarda moda, bellezza, benessere e altro ancora. È una studentessa senior presso la S.I. Newhouse School of Public Communications della Syracuse University e studia riviste, notizie e giornalismo digitale.
Mirel Zaman è il direttore della salute e del fitness di PS. Ha quasi 15 anni di esperienza nel settore della salute e del benessere, scrivendo e modificando articoli su fitness, salute generale, salute mentale, relazioni e sesso, cibo e nutrizione, astrologia, spiritualità, famiglia e genitorialità, cultura e notizie.
