Fotografia da 247 cm | Anna Monette Roberts
Fotografia da 247 cm | Anna Monette Roberts
Hai mai provato il kouign-amann? Potresti aver apprezzato la deliziosa pasticceria e semplicemente non conoscerne il nome o, più probabilmente, come pronunciarlo. È complicato ma vale la pena conoscerlo. Questa pasticceria, un tempo oscura, è emersa in vari punti di San Francisco alcuni anni fa e da allora ha visto una rapida crescita in popolarità.
Il kouign-amann si pronuncia regina a-mahn e proviene dalla Bretagna, in Francia. È come un incrocio tra un croissant e un palmier, con uno strato dopo l'altro di pasta burrosa e sfoglia all'interno, ma caramellata con zucchero leggermente bruciato all'esterno. Il nostro preferito, da Panetteria iniziale di Oakland , è disponibile anche nella versione al cioccolato e nella versione alla frutta di stagione oltre alla versione classica.
Fotografia da 247 cm | Anna Monette Roberts
