Sapere come cucinare il pollo è una delle basi della cucina, poiché può essere preparato in molti modi diversi. La conservazione degli alimenti, tuttavia, può essere complicata quando si tratta di pollo poiché molte persone si chiedono quanto tempo dura il pollo cotto in frigorifero prima che diventi pericoloso da mangiare? Secondo l’esperta alimentare Janilyn Hutchings, StatoSicurezza Alimentare scienziato alimentare e professionista certificato in sicurezza alimentare (CP-FS), il pollo cotto durerà in frigorifero per tre o quattro giorni.
Un altro dettaglio importante da tenere a mente è fare attenzione a come lo conservi. Secondo l’USDA, il pollo deve essere refrigerato entro due ore dalla cottura (e un'ora se la temperatura dell'ambiente è di 90 gradi o superiore, come quando si fa il barbecue all'aperto). Lo consiglia anche l’USDA riscaldare gli avanzi a 165 gradi .
Se sai che non riuscirai a mangiarlo prima del momento di buttarlo via, un'altra opzione è metterlo nel congelatore. Se lo conservi nel congelatore anziché nel frigorifero, durerà fino a sei mesi, aggiunge Hutchings. L'USDA suggerisce che se stai congelando il pollo, assicurati è avvolto saldamente e saldamente con una copertura resistente al congelatore . Assicurati anche di controllare la temperatura del congelatore: dovrebbe essere sotto zero gradi .
