Fotografia da 247 cm | Emily Forney
Fotografia da 247 cm | Emily Forney
È sempre il momento giusto per le spezie di zucca, ed è una tragedia così tanti posti limitano la bevanda a soli due o tre mesi all'anno. Di solito annoto sul mio calendario il giorno esatto in cui Starbucks e Dunkin rilasceranno i loro menu autunnali, e poi procedo a consumare solo spezie di zucca finché non mi sento come se la purea di zucca mi scorresse nelle vene. Ma anche se mi piace aspettare il loro ritorno nei bar, volevo anche imparare a crearne uno mio a casa. Se anche tu sei a caccia di infinite bevande speziate alla zucca e vuoi risparmiare un po' di soldi, dai un'occhiata a questa ricetta imitatrice di Dunkin' Pumpkin Spice Latte.
Fortunatamente, non è del tutto una bevanda fatta da zero, poiché in realtà richiede la miscela di caffè e spezie alla zucca di Dunkin', ma devo comunque aggiungere il mio stile. La preparazione in sé è incredibilmente semplice e ho usato solo una padella. Dopo aver preparato una tazza di caffè e aver messo da parte alcune tazze, ho mescolato la purea di zucca e le spezie di zucca in una casseruola, aggiungendo lo zucchero e la vaniglia per ottenere uno sciroppo. Consiglio vivamente di seguire le istruzioni mescolando con costanza e senza distrarsi, perché è facile bruciare la miscela (credetemi, ho imparato dai miei fallimenti).
Una volta amalgamato lo sciroppo, ho aggiunto il latte (io ho scelto il latte di mandorle) e ho utilizzato uno degli schiumaroli che ho preso da Ikea. Fondamentalmente ero come un intenditore di caffè.
Sono un grande amante del caffè freddo, quindi ho provato la bevanda sia fredda che calda e mi sono piaciute entrambe. Mi piace anche il look finale, quindi ho aggiunto panna montata e ancora più spezie di torta di zucca alle mie bevande calde e poi ho acceso il mio disco acustico preferito per portare davvero a casa le vibrazioni autunnali. Se sei interessato a preparare i tuoi Dunkin' Lattes, dai un'occhiata alla ricetta di Sugar
Fotografia da 247 cm | Emily Forney
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