Cibo52
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Sebbene ogni prodotto presentato sia selezionato in modo indipendente dai nostri redattori, potremmo includere promozioni a pagamento. Se acquisti qualcosa tramite i nostri link, potremmo guadagnare una commissione. Maggiori informazioni sulle nostre Linee guida per la revisione dei prodotti qui.Uno dei miei propositi quest'anno è sperimentare spezie e condimenti audaci provenienti da tutto il mondo. Tendo ad attenermi a quelli che catturano la mia eredità haitiana così come alle opzioni più occidentali del mio supermercato locale, ma ho la sensazione che raggiungerò questo obiettivo facilmente perché sono un grande buongustaio. Tutto quello che devo fare è restare affamato e, va bene, ricercare la miriade di opzioni disponibili.
Non è che abbandonerò quelli che uso attualmente; il piano è introdurre sapori audaci nella mia padella ed espandere i miei orizzonti. Forse creerò anche le mie ricette da diverse combinazioni delle varietà che riesco a trovare. Poiché i confini internazionali rimangono chiusi e le restrizioni sui viaggi rimangono in vigore, spero che questo esercizio mi trasporterà in diversi angoli del mondo. Se anche il tuo obiettivo è essere creativo in cucina, unisciti a me in questa avventura culinaria. Ho raccolto un assortimento di spezie e set di spezie che arricchiranno il tuo viaggio da chef casalingo.
Set di aromi Gusto Bazile
Ho scoperto questa marca di spezie haitiane quando qualcuno mi ha regalato una delle loro salse barbecue. L'ho usato per preparare ali di pollo e pollo intero e posso parlare del delizioso sapore che ha aggiunto alle carni. Ecco perché lo consiglio Set di aromi Gusto Bazile ($ 28) perché sono totalmente convinto delle loro offerte.
Set di aromi Gusto Bazile Da $ 28 $ 28 su bazilesauce.com
Miscela di condimenti per pollo Yassa
Questa miscela di condimenti per pollo Yassa (da $ 7 in su) contiene un mix aromatico di peperoncino in polvere, senape macinata tostata, aglio granulato, zenzero macinato tostato, scorza di limone e altre erbe saporite. Originario del Senegal e ora popolare in tutta l'Africa occidentale, lo yassa è un piatto piccante di pollo o pesce preparato con cipolle saltate.
Miscela di condimenti per pollo Yassa Da $ 7 $ 7 su Etsy
Salsa di pesce di marca tre granchi
Ho questo vietnamita Salsa di pesce di marca tre granchi ($ 12) e lo uso per preparare un piatto di spigola in padella che ho imparato dal libro Senegal di Pierre Thiam. Ha un effetto potente e aggiunge un sapore eccellente al pesce.
Salsa di pesce di marca tre granchi Da $ 12 $ 12 su Amazon 
Salsa premium al gusto di ostriche Lee Kum Kee
Hai mai provato a saltare il cavolo riccio con semi di finocchio e salsa di ostriche cinese? Provatelo, mi ringrazierete più tardi! Aggiungi questo Salsa premium al gusto di ostriche Lee Kum Kee ($ 10) al tuo carrello.
Salsa premium al gusto di ostriche Lee Kum Kee Da $ 10 $ 10 su Amazon 
Set di miele crudo biologico brasiliano
Questo set di miele crudo biologico brasiliano ($ 25) presenta gusti che vanno dai frutti tropicali al marshmallow e alle spezie e costituirà un'aggiunta sbavante alla tua dispensa.
Set di miele crudo biologico brasiliano Da $ 25 $ 25 al Tea Forte 
Miscela di condimenti Bulgogi
Qualcuno barbecue coreano? Questa miscela di condimenti Bulgogi ($ 9) bilancia la salsa di soia saporita e l'aglio con lo zucchero di canna dolce, il miso rosso piccante, i fiocchi di peperoncino rosso piccante e lo zenzero piccante. È ideale per la carne affettata sottilmente e poi cotta alla griglia.
Miscela di condimenti Bulgogi Da $ 9 $ 9 su Etsy 
Salsa cilena fermentata Gochujang della suocera
Continuando la nostra esplorazione della cucina coreana, questo Salsa cilena fermentata Gochujang della suocera ($ 5, originariamente $ 9) è composto da una miscela di polveri e presenta note salate, dolci e speziate.
Salsa cilena fermentata Gochujang della suocera Da $ 5 $ 5 su Amazon 
Peperoncini della Collezione Mondiale delle Spezie (Set di 3)
Con miscele di Cile provenienti da parti del Sud America e del Nuovo Messico, Chiles of the World Spice Collection (set di 3) ($ 35) porterà sicuramente il calore al tuo livello di comfort.
Peperoncini della Collezione Mondiale delle Spezie (Set di 3) Da $ 35 $ 35 al Food52 
Rub per barbecue Jerk giamaicano
Sono ossessionato dal pollo jerk, il gusto affumicato e saporito mi conquista ogni volta. Prenderò sicuramente questo Jerk BBQ Rub giamaicano (da $ 7 in su) quando proverò a farlo.
Rub per barbecue Jerk giamaicano Da $ 7 $ 7 su Etsy 
Set di spezie indiane (confezione da 5)
Ti interessa preparare il pollo Tandoori o il curry? Questo set di spezie indiane (confezione da 5) ($ 54) è lo starter kit ideale. Ma non fermarti qui. Aggiungerà un po' di energia anche ai tuoi piatti non indiani.
Set di spezie indiane (confezione da 5) Da $ 54 $ 54 a Food52 
Polvere delle cinque spezie cinesi di frontiera
Hai mai provato a preparare la pancetta di maiale cinese appiccicosa? IL Polvere delle cinque spezie cinesi di frontiera ($ 5) è un must per la ricetta. Inizialmente l'ho fatto da zero quando ho cucinato per la prima volta la mia pancetta di maiale, ma la proverò la prossima volta.
Polvere delle cinque spezie cinesi di frontiera Da $ 5 $ 5 su Amazon 
Collezione di spezie marocchine (set di 3)
Questa collezione di spezie marocchine (set di 3) ($ 34) include tre miscele fondamentali per i tuoi esperimenti futuri. Sono il Ras el hanout, una profumata miscela di spezie simile al curry; l'harissa, polvere polverizzata di un miscuglio di peperoncini essiccati; e il tagine di pesce marocchino che racchiude un pugno di calore grazie ai peperoncini ancho essiccati e note di coriandolo e prezzemolo.
Collezione di spezie marocchine (set di 3) Da $ 34 $ 34 a Food52 
Miscela di condimenti Shawarma
Con radici in Turchia, questa miscela di condimenti Shawarma (da $ 7 in su) combina tutte le nostre spezie preferite, tra cui cumino macinato, chiodi di garofano macinati tostati, cannella macinata tostata, foglie di prezzemolo, coriandolo macinato e paprika. Si abbina bene alle carni progettate per essere cotte lentamente.
Miscela di condimenti Shawarma Da $ 7 $ 7 su Etsy 
Collezione di condimenti Gourmet World Flavours
Ho regalato questo Collezione di condimenti Gourmet World Flavours ($ 35) a mia sorella per Natale e le è piaciuto moltissimo. È un'ottima introduzione alle cucine di tutto il mondo.
Collezione di condimenti Gourmet World Flavours Da $ 35 $ 35 su Amazon 
Collezione di spezie per grigliate mediterranee
Non puoi davvero sbagliare con questa collezione di spezie per grigliate mediterranee ($ 29), che contiene sapori di Turchia, Tunisia e Spagna.
Collezione di spezie per grigliate mediterranee Da $ 29 $ 29 a Food52 
Confezione regalo Sapori d'Africa
Hai preso in mano un libro di cucina africana di recente? Ottieni questa confezione regalo Flavours of Africa ($ 25) per accompagnare le tue creazioni culinarie.
Confezione regalo Sapori d'Africa Da $ 25 $ 25 su Etsy 
Spezie per condimenti di frutti di mare monorigine (set di 3)
Porta i tuoi piatti a base di pesce e carne al livello successivo con queste spezie per condimento di frutti di mare uniorigine (set di 3) ($ 40), che hanno raccolto alghe vicino alla costa dell'Islanda ed sono ricche di sapore umami e un gusto profondo e saporito.
Spezie per condimenti di frutti di mare monorigine (set di 3) Da $ 40 $ 40 a Food52 
Confezione regalo globale di salsa piccante
Questa confezione regalo globale di salsa piccante ($ 45) è il regalo perfetto per un buongustaio in cerca di calore come me.
Confezione regalo globale di salsa piccante Da $ 45 $ 45 presso UncommonGoods 
Salsa di soia Shoyu invecchiata in botte di whisky
Un caro amico mi ha regalato questo Salsa di soia Shoyu invecchiata in botte di whisky ($ 44) e non vedo l'ora di usarlo quando preparo il ramen. Ha un profumo fantastico e conferirà un sapore unico al mio brodo.
Salsa di soia Shoyu invecchiata in botte di whisky Da $ 44 $ 44 su Amazon
