La spezia autunnale preferita da tutti è sempre stata un superalimento

Saluta una stella nascente nel mondo delle spezie: la cannella di Ceylon. Questa piccola spezia fresca sta attirando tutta l'attenzione in questi giorni alcuni TikToker definendola l'unica VERA cannella. Ma cos’è esattamente la cannella di Ceylon e cosa la rende così speciale? Come dietista registrato, lascia che ti indichi tutto il trambusto.

La cannella di Ceylon viene definita da alcuni la vera cannella, originaria della bellissima isola dello Sri Lanka. Si ritiene spesso che abbia un sapore più leggero e brillante rispetto alla cannella di altre regioni (si pensi più floreale, meno piccante) ed è spesso più sottile e leggera nell'aspetto. Anche se potresti vedere la cannella solo come un altro ingrediente nella tua ricetta della torta di zucca, è anche collegata a una serie di benefici per la salute, soprattutto se consumata costantemente a determinate dosi. Si dice, ad esempio, che la cannella di Ceylon migliori lo zucchero nel sangue, sostenga la salute del cuore e riduca l'infiammazione. Tuttavia, è fondamentale ricordare che, sebbene la cannella di Ceylon sia benefica, non è una panacea.

Continua a leggere per saperne di più sulla spezia in erba, compresi i benefici per la salute della cannella di Ceylon e gli effetti collaterali. Inoltre, scopri dove trovare la tua cannella di Ceylon giusto in tempo per le festività natalizie.

Esperti presenti in questo articolo:

Jen Scheinmann , MS, RDN, CDN, è un dietista registrato e sostenitore della salute delle donne.

Benefici della cannella di Ceylon

Il consumo di cannella di Ceylon è collegato a una quantità sorprendente di potenziali benefici per la salute, da una migliore salute neurologica alla riduzione dello zucchero nel sangue. Ecco alcuni dei vantaggi più notevoli.

Riduce l'infiammazione : Un vantaggio della cannella di Ceylon è il suo proprietà antinfiammatorie. L’infiammazione cronica è collegata a varie condizioni di salute, come malattie cardiache, diabete e cancro. Nel corso del tempo, bassi livelli di infiammazione possono anche accelerare i segni dell’invecchiamento (in un processo chiamato “inflammaging”). Incorporare la cannella di Ceylon nella tua dieta può aiutare il tuo corpo a combattere l'infiammazione, poiché la spezia è una buona fonte di antiossidanti, sostanze che riducono lo stress ossidativo e l'infiammazione. Abbassa lo zucchero nel sangue : Un altro notevole vantaggio della cannella di Ceylon sono le sue potenziali proprietà ipoglicemizzanti. La ricerca suggerisce che la cannella di Ceylon può aiutare a gestire i livelli di glucosio nel sangue aumentando la sensibilità all’insulina . Altri dati mostrano che il consumo di cannella è collegato a una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue a digiuno . Tuttavia, non dovrebbe mai sostituire i farmaci o altri trattamenti prescritti, poiché sono necessari ulteriori dati per confermare questo collegamento. Consultare sempre il proprio medico prima di utilizzare la cannella di Ceylon come approccio supplementare alla gestione dei livelli di zucchero nel sangue. Migliora la salute neurologica : Un beneficio meno noto della cannella di Ceylon è il suo potenziale ruolo nella salute neurologica, in particolare in termini di funzione cognitiva e malattie neurodegenerative. La ricerca preliminare suggerisce che alcuni composti della cannella di Ceylon possono inibire l'accumulo di una proteina chiamata tau nel cervello , che è un segno distintivo della malattia di Alzheimer. Gli studi sugli animali indicano anche che il consumo di cannella può farlo contribuire a migliorare la memoria e la capacità di apprendimento . Sebbene questi risultati siano certamente promettenti, sono necessari studi umani più approfonditi per comprendere appieno il potenziale della cannella di Ceylon in questo campo. Migliora la salute del cuore : Un ulteriore vantaggio della cannella di Ceylon è il suo potenziale di sostegno alla salute del cuore. Gli studi hanno indicato che questa spezia può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo totale, colesterolo cattivo LDL e trigliceridi, mantenendo (o addirittura aumentando) il colesterolo buono HDL. Questo effetto protettivo sul cuore potrebbe essere attribuito alla presenza di composti antiossidanti e proprietà antinfiammatorie nella cannella di Ceylon. Incorporando questa spezia nella tua dieta, potresti contribuire a un sistema cardiovascolare più sano. Allevia il dolore dell'artrite : La ricerca suggerisce che la cannella di Ceylon può apportare benefici alle persone con artrite. Le proprietà antinfiammatorie di questa spezia potrebbero potenzialmente alleviare l’infiammazione associato all’artrite, riducendo così il dolore e il gonfiore articolare. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche su soggetti umani per convalidare questi risultati, i risultati fino ad oggi forniscono un’indicazione promettente sui potenziali benefici della cannella di Ceylon per i soggetti affetti da artrite. Diluisce il sangue : Si ritiene che la cannella di Ceylon abbia proprietà anticoagulanti grazie alla presenza di un composto chiamato cinnamaldeide. Si pensa che questo composto inibiscono i fattori della coagulazione nel sangue , riducendo così il rischio di trombosi (formazione anomala di coaguli di sangue). Tuttavia, è essenziale notare che la ricerca scientifica in questo settore è ancora in corso e, sebbene i primi risultati siano promettenti, sono necessari studi più approfonditi per consolidare queste affermazioni. Di conseguenza, le persone con disturbi della coagulazione del sangue o quelle che assumono farmaci anticoagulanti dovrebbero consultare il proprio medico prima di incorporare la cannella di Ceylon nella loro dieta o regime di integratori. Supporta una dieta a basso contenuto di sodio : La cannella di Ceylon può contribuire ad una dieta più sana riducendo l'apporto di sodio. Incorporare questa spezia nel tuo repertorio culinario può migliorare il profilo aromatico dei tuoi piatti, permettendoti di ridurre la quantità di sale utilizzata. Per riferimento, le diete ad alto contenuto di sodio sono collegate all’ipertensione e alle malattie cardiache, tra gli altri problemi di salute. Quindi sostituire il sale con la cannella di Ceylon non solo aggiunge una sferzata di sapore, ma aiuta anche nel viaggio verso una salute migliore. Ha proprietà antimicrobiche : La componente cinnamaldeide della cannella consente alla cannella di Ceylon di avere attività antimicrobica. In effetti, è stato dimostrato inibire la crescita di Listeria ed Escherichia coli (e. coli) nei prodotti alimentari e candidosi orale tra alcune popolazioni.

Effetti collaterali della cannella di Ceylon

Sebbene la cannella di Ceylon offra molti potenziali benefici per la salute, è importante essere consapevoli anche dei possibili effetti collaterali. Eccone alcuni da considerare prima di provarlo.

Reazioni allergiche : In alcuni individui, il consumo di cannella, anche in quantità moderate, può causare reazioni allergiche, tra cui irritazione della pelle , prurito ed eruzioni cutanee. Problemi digestivi : Il consumo di cannella di Ceylon può anche portare a problemi digestivi come crampi allo stomaco, nausea e diarrea. Danni al fegato : Il consumo eccessivo di cannella potrebbe potenzialmente danneggiare il fegato, poiché la contiene un composto chiamato cumarina . Sebbene la cannella di Ceylon contenga molta meno cumarina rispetto ad altri tipi di cannella, si consiglia comunque di non superare il dosaggio raccomandato. Secondo Drugs.com , il dosaggio della cannella in polvere è generalmente compreso tra uno e tre grammi al giorno.

La maggior parte dei problemi di salute riscontrati con la cannella provengono dal tipo più comunemente consumato negli Stati Uniti, [chiamato] Cassia, afferma Jen Scheinman, MS, RDN, CDN, proprietario di Jen Scheinmann Nutrition . Ciò è dovuto alla maggiore concentrazione di cumarina, che è stata collegata al potenziale di agire come cancerogeno e causare anche danni al fegato. La cannella di Ceylon ha un livello di cumarina molto più basso rispetto alla Cassia, quindi, se la mangi come parte di una dieta regolare, il rischio è minimo, afferma. Con questo in mente, puoi trarre molti (se non tutti) di questi benefici per la salute anche dalla cannella Cassia. Le differenze principali riguardano il sapore e il contenuto di cumarina.

Vale la pena notare: le persone incinte e quelle con malattie del fegato dovrebbero prestare particolare attenzione con la cannella di Ceylon o evitarla del tutto. E come con qualsiasi integratore sanitario, consulta sempre il tuo medico per un consiglio personalizzato prima di incorporare la cannella di Ceylon nella tua dieta.

Dove acquistare la cannella di Ceylon

Se stai cercando di acquistare la cannella di Ceylon, ci sono diverse opzioni disponibili. Molti negozi di alimenti naturali e negozi di alimentari di fascia alta vendono cannella di Ceylon, anche se potrebbe non essere così facilmente disponibile come la cannella Cassia. In alternativa, la cannella di Ceylon può essere comodamente acquistata online. Siti web come Amazon e piattaforme di e-commerce specifiche per la salute offrono un’ampia gamma di marchi. Idealmente, cerca sempre cannella di Ceylon biologica e non irradiata da fornitori che enfatizzano le pratiche sostenibili e il commercio equo e solidale.

— Report aggiuntivo di Chandler Plante

Lauren Manaker (lei/lei) è una pluripremiata dietista registrata e scrittrice freelance con la passione di fornire informazioni nutrizionali basate sull'evidenza in un modo divertente e interessante. Lauren è un membro del Consiglio 247CM.

Chandler Plante (lei/lei) è un assistente redattore di salute e fitness per PS. Ha oltre quattro anni di esperienza nel giornalismo professionale, in precedenza ha lavorato come assistente editoriale per la rivista People e ha contribuito a Ladygunn, Millie e Bustle Digital Group.