Fotografia da 247 cm | Jenny Zucchero
Fotografia da 247 cm | Jenny Zucchero
Permettimi di presentarti pineberry , i deliziosi frutti bianchi che potresti aver visto di recente TikTok o presso il tuo locale periodo O Costco . Conosciuto anche come pineberries del gelo invernale da Trader Joe's , le troverai tipicamente di stagione dalla primavera all'inizio dell'estate e, sebbene sembrino molto simili alle fragole (e discendano addirittura dalla stessa famiglia), ci sono alcune differenze. Il primo è il prezzo.
Poiché i pini sono naturalmente di colore rosa più chiaro e più rari dei loro parenti rossi, possono essere un po' più costosi. UN Un contenitore da 10 once può costare circa $ 6 , mentre le fragole normali costano circa 5 dollari al chilo. Ci sono anche alcune differenze di sapore tra le due bacche. Quindi abbiamo chiesto a un dietista registrato di valutare se i pinoli sono salutari e se valgono il costo più elevato.
Che sapore hanno i pinoli?
Queste bellezze arrossite dovrebbero farlo sapore di ananas , e alcuni lo hanno anche detto
ha il sapore di una fragola incrociata con il frutto del drago O a Gusto cremoso di Pina Colada con un pizzico di fragola .
Quando le ho assaggiate mi hanno ricordato una fragola meno dolce e dalla consistenza leggermente più morbida. Dietista registrato Nicola Rodriguez , RDN, NASM-CPT, afferma: Adoro gli aromi e i sapori delicati di ananas, pera e albicocca, che sono unici dei pinoli. Dal punto di vista strutturale, i pinoli, secondo la mia esperienza, sono risultati più consistenti e quasi più cremosi delle fragole.'
Quali sono i benefici per la salute dei mirtilli?
Come altri frutti di bosco, Rodriguez afferma che la nutrizione dei pinoli è simile a quella delle fragole, poiché anch'esse sono ricche di sostanze nutritive e povere di calorie. I pinoli sono un’ottima fonte di vitamina C, che supporta la funzione immunitaria e altri antiossidanti. Rodriguez aggiunge che contengono anche acido folico, fibre, potassio e fosforo.
Anche se si suppone che i ananas abbiano un sapore simile all'ananas, non sono incrociati con l'ananas, quindi sono un'alternativa sicura se hai un'allergia all'ananas. Tuttavia, chiunque abbia un’allergia alle fragole non dovrebbe mangiarle.
Fotografia da 247 cm | Jenny Zucchero
I pineberries sono sani come le fragole normali?
Geneticamente e nutrizionalmente, i pinoli sono simili alle fragole. Ma come puoi vedere dalla loro tenue tonalità rosa chiaro, Rodriguez dice che non contengono il particolare flavonoide chiamato antociani che rende le fragole rosse. Gli antociani hanno effetti antiossidanti, che può aiutare a prevenire condizioni come le malattie cardiache e cancro al seno. Quindi i pinoli potrebbero non essere salutari come le fragole sotto questo aspetto.
Come puoi mangiare i pinoli?
Otterrai il massimo piacere dai pinoli conservandoli in frigorifero e mangiandoli a temperatura ambiente, dice Rodriguez. Basta non dimenticare di lavarli prima delicatamente. Goditi i pinoli come faresti con le normali fragole: da soli come spuntino, affettati e conditi con farina d'avena e aggiunti a yogurt, frullati o insalate. Rodriguez suggerisce, per il loro colore divertente e unico, di aggiungerli a un tagliere di salumi o come tocco perfetto per un bicchiere di spumante! Puoi anche sperimentare ricette divertenti come questa, guarnire toast con crema pasticcera fritti all'aria con pinoli .
