Adoriamo - amiamo davvero - il riso fritto di Benihana, ma quanto ne sai del ristorante in stile teppanyaki? Ho contattato Benihana e ho consultato un cliente abituale per scoprire piccole prelibatezze e rendere la tua prossima visita più sbalorditiva della precedente.
Beninah started out small, really small.
Nel 1964, Rocky Aoki, un wrestler americano di origine giapponese, aprì il primo Benihana sulla West 56th Street di New York City. È iniziato come un piccolo ristorante con quattro tavoli. Voleva mostrare l'autentica cucina giapponese a un pubblico americano, in stile teppanyaki, con effetti teatrali eseguiti da chef altamente qualificati, mi ha detto Benihana in una email. Curiosità: due dei figli di Rocky sono diventati famosi di per sé. Suo figlio, Steve Aoki , è un famoso DJ e sua figlia Devon Aoki è un modello!
La formazione per diventare chef teppanyaki è un'impresa seria.
Beninah has a 'training process' for its aspiring chefs. 'Trainers and trainees work together eight hours a day, five days a week for weeks,' a contact told us. 'Trainees learn how to cook fried rice, vegetables, fish and seafood, pastas, chicken, and beef on a teppanyaki grill. They are also taught how to entertain guests through the famous Beninah cooking tricks, including the egg trick, creating shapes with the fried rice, tossing shrimp tails into their hat, and the popular
vulcano di cipolla con il fuoco, ha aggiunto Benihana.
La voce di menu più popolare è Rocky's Choice.
Rocky's Choice è un menu di sei portate che comprende bistecca hibachi e petto di pollo, zuppa di cipolle, insalata, antipasto di gamberetti hibachi, verdure hibachi, salse, riso al vapore, tè verde caldo e gelato o sorbetto. Non dimenticare che puoi sempre aggiornare il tuo riso con riso fritto (riso al pollo hibachi). Benihana è appena uscito anche con una nuova opzione di riso piccante al pollo.
Unisciti a The Chef's Table per una carta regalo di compleanno gratuita.
Se ti registri per Benihana's La tavola dello chef e rispondi al sondaggio, riceverai un certificato di compleanno gratuito di $ 30 da utilizzare durante il mese del tuo compleanno. Punto!
Vai a pranzo se hai un budget limitato.
Un fatto poco noto: il pranzo è la soluzione più economica e ottieni lo stesso cibo che avresti a cena. Vale anche la pena ricordare che Benihana è aperto dal lunedì alla domenica a pranzo.
Prenota un tavolo per otto.
I tavoli hibachi sono comuni a meno che non abbiate un gruppo di otto persone. Cenare con estranei può essere un'esperienza incostante, quindi è meglio avere un tavolo privato se puoi organizzare un gruppo numeroso.
Concedetevi il lusso di bistecca e aragosta.
Hai mai fatto una spesa pazzesca per l'aragosta a Benihana? No, nemmeno io, ma secondo uno dei miei colleghi (un cliente abituale di Benihana), dovresti. Per cena, puoi ottenere due code di aragosta intere o un filetto mignon e una coda di aragosta per circa $ 45 dollari, il che è davvero un buon affare rispetto ad altre steakhouse. Sì, l'aragosta alla griglia con hibachi è assolutamente, incredibilmente deliziosa. Passami il burro all'aglio, per favore.
