5 condimenti che dovresti conservare in frigorifero e 3 che non dovresti

Fotografia da 247 cm | Sheila Gim

Fotografia da 247 cm | Sheila Gim

Fatto: non tutti i condimenti vanno messi nel frigorifero. Per assicurarti di ottenere la durata di conservazione più lunga (e il massimo sapore) dai condimenti comuni come senape, sciroppo d'acero e salsa piccante, assicurati di fare riferimento a questo elenco di prodotti che dovresti - e non dovresti - conservare in un frigorifero freddo. Alcuni di loro potrebbero sorprenderti e ricordarti di controllare i tuoi per vedere se sono nel posto giusto!

Refrigerare

Sciroppo d'acero . Lo sciroppo d'acero va conservato in frigorifero perché la muffa può svilupparsi all'interno della bottiglia se viene lasciata fuori. Maionese . Questo è un gioco da ragazzi! La maionese è fatta con le uova e una volta aperta deve essere conservata in frigorifero. Oli a base di noci . Oli come quello di sesamo o di arachidi che non sono raffinati e sono fatti con noci dovrebbero essere refrigerati per evitare che irrancidiscano. Suggerimento da professionista: anche le noci dovrebbero essere refrigerate per mantenere il loro sapore migliore. Ketchup . Il ketchup refrigerato è oggetto di dibattito a seconda del tipo che hai e della velocità con cui prevedi di utilizzarlo. Il ketchup aperto può essere conservato nella dispensa fino a un mese, ma se non lo utilizzerai entro quel momento, conservalo in frigorifero. Senape. . . A volte . A base di Digione e rafano le mostarde dovrebbero essere refrigerate , ma puoi tralasciarne altri se li preferisci a temperatura ambiente. La senape gialla refrigerata aiuterà a mantenerne il sapore, ma non contiene ingredienti che si rovinano.

Non refrigerare

Sono salice . Hai mai notato che la salsa di soia rimane sui tavoli dei ristoranti? Questo perché è fermentato e non ha bisogno di essere refrigerato. Salsa piccante . Le salse piccanti a base di aceto hanno una durata di circa tre anni e non necessitano di essere refrigerate per rimanere fresche. Miele . Il miele si cristallizzerà e diventerà impossibile da usare se si indurisce in frigorifero. Conservarlo lontano dalla luce solare diretta.