Nota dell'editore: Noi di 247CM riconosciamo che le persone di molti generi e identità hanno vagine e uteri e sperimentano la gravidanza, non solo quelle che sono donne. Per questa storia particolare, abbiamo intervistato esperti che generalmente si riferiscono a persone con vagine e utero e che vivono la gravidanza come donne.
Quando la mia migliore amica è rimasta incinta per la prima volta, il suo diabete gestazionale l'ha costretta a cercare su Google quasi tutto ciò che si metteva in bocca. Nella maggior parte dei casi, il cibo in questione era sicuro da mangiare, ma una mattina ha cercato su Google: È sicuro mangiare bacon durante la gravidanza e mi sono svegliata con una telefonata drammatica, la mia amica mi informava tra le lacrime di frustrazione che il nostro brunch domenicale non sarebbe stato solo senza mimosa ma anche senza bacon. «Quanto potrebbe davvero essere pericoloso?» È letteralmente solo pancetta!' mi gridò all'orecchio. Sfortunatamente, la pancetta può essere davvero pericolosa per le donne incinte. Dottore in ostetricia e ginecologia abilitato Maryam Tarsa, dottoressa e il medico di medicina di famiglia certificato Joel Fuhrman, MD, hanno condiviso i quattro motivi principali per cui le donne incinte dovrebbero evitare il bacon.
Ti sei mai chiesto perché è sicuro mangiare la carne di maiale durante la gravidanza ma non la pancetta? Ebbene, a differenza del maiale, la pancetta è una carne lavorata ed è quindi ricca di composti nitroso. Questo lo classifica come cancerogeno , i cui effetti sono accentuati per le donne incinte. Il consumo di pancetta, hot dog, pastrami e carne, anche prima del concepimento nelle donne, aumenta il rischio di tumori infantili, autismo e tumori al cervello nella loro prole, ha detto il dottor Fuhrman a 247CM. Anche se la confezione contiene parole d'ordine più salutari come affumicato naturalmente, biologico o senza zuccheri aggiunti, la pancetta non è comunque più sicura da mangiare per le donne incinte.
Listeria è un batterio di origine alimentare che può causare gravi malattie nelle donne incinte, nelle persone di età superiore ai 65 anni e in quelle con un sistema immunitario compromesso. La Listeria cresce comunemente nei salumi, negli hot dog e, naturalmente, nella pancetta, quindi è la ragione principale per cui il dottor Tarsa consiglia alle donne incinte di evitare del tutto le carni lavorate. Tuttavia, ha anche riconosciuto che il desiderio di gravidanza non è uno scherzo, quindi se hai voglia di mangiare assolutamente bacon, il consiglio della dottoressa Tarsa è di metterlo direttamente nel frigorifero o nel congelatore a zero gradi dopo averlo acquistato, quindi quando lo friggi, assicurati di scaldarlo fino al punto di vapore, 165°F, perché la listeria può vivere anche nella carne refrigerata.
Secondo il dottor Fuhrman il bacon è ormonalmente sfavorevole. La regolazione ormonale è particolarmente importante nelle donne in gravidanza, in particolare durante il primo trimestre, in cui gli ormoni HCG, quelli prodotti dal corpo per mantenere la gravidanza, sono al massimo. «Quando mangi molta pancetta, è così aumenta gli ormoni, gli ormoni di accumulo del grasso e gli ormoni della crescita come IGF-1 , ha detto il dottor Fuhrman. L'ormone IGF-1, che sta per fattore di crescita simile all'insulina 1, è fondamentale per la crescita infantile favorisce il normale sviluppo delle ossa e dei tessuti . È difficile credere che una striscia di pancetta possa mettere a repentaglio la crescita del tuo bambino, ma è una vera preoccupazione che il Dr. Fuhrman sottolinea sempre ai suoi pazienti.
Le abitudini alimentari ovviamente influiscono enormemente sulla gravidanza, e una cosa riguardo al consumo di cibo preparato è che dovresti sapere cosa c'è dentro, ha detto il dottor Tarsa. Oltre allo zucchero, al sale e agli additivi chimici, la pancetta è estremamente ricca di colesterolo . Il colesterolo alto è un problema di salute per chiunque, ma lo è ancora di più per chi è incinta. Quando il colesterolo in eccesso viene introdotto nel corpo, viene immagazzinato e quali sono i risultati flusso sanguigno alterato agli organi chiave , che non è qualcosa che desideri quando porti in grembo un bambino.
Per una gravidanza sana, il dottor Tarsa e il dottor Fuhrman concordano entrambi sul fatto che è importante esaminare tutti i dati nutrizionali su tutto ciò che mangi, anche sul cibo che ritieni già sicuro. Rimarrai sorpreso dalla quantità di conservanti e ingredienti dannosi presenti nei tuoi cibi preferiti, non solo nel bacon. La regola generale per le donne incinte secondo questi due medici è quella di stare lontano da qualsiasi cosa altamente elaborata, ma sentirsi liberi di concedersi cibi freschi e tutto il bacon vegano che il tuo cuore desidera!
