Fotografia da 247 cm
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Avendo 26 anni e avendo iniziato a lavorare nel mondo del lavoro alcuni anni fa, so quanto possa essere difficile rimettere insieme la propria vita. Dovresti trovare un lavoro, vivere da solo, cucinare per te stesso, E trovare il tempo per fare esercizio, che, sfortunatamente, non credo includa andare in cucina per fare spuntini tra un episodio televisivo e l'altro.
Quando hai così tante cose da fare, soprattutto quando hai un budget limitato, una cosa che alcune persone temono è fare la spesa. Personalmente lo adoro, ma ci è voluta un po' di pratica per capire una routine e una lista della spesa che funzionassero per me. Essendo una persona che ama cucinare, ci sono alcune cose che mi piace avere sempre a portata di mano. Questi sono 14 punti base approvati dal budget che ho sempre fornito nella mia cucina.
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Uova
Sono ossessionato dalle uova. Sono così versatili e, se li hai sempre in frigorifero, ti garantiamo un pasto a qualsiasi ora del giorno. Preparatene due a colazione, fateli bollire per condire un'insalata a pranzo o aggiungete un uovo fritto a una cena semplice come un toast con avocado.
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Spinaci
Ho sempre la sensazione che mi manchi qualcosa se non ho gli spinaci a portata di mano. È economico e dal sapore delicato e può essere aggiunto a quasi qualsiasi cosa per aggiungere nutrienti. Utilizzerò gli spinaci in una frittata veloce a colazione, come base per un'insalata a pranzo e come verde appassito nella pasta per cena.
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Mele
Fare scorta di mele è il mio modo preferito per assicurarmi di mangiare abbastanza frutta. Per quanto ami i frutti di bosco freschi, non sono così economici e ammuffiscono abbastanza rapidamente, quindi non sono qualcosa che compro su base settimanale. Se non finisci le mele una settimana, saranno ancora buone la settimana successiva e saranno lo spuntino mattutino o pomeridiano perfetto.
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Parmigiano
Sono fermamente convinto che il parmigiano renda nulla Meglio. OK, forse non il dessert, ma qualcosa di salato. Sono un vero amante del formaggio e di tanto in tanto ne compro diversi tipi come il formaggio di capra o la groviera, ma il parmigiano è l'alimento base che ho sempre.
Fotografia da 247 cm | Nicole Perry
Pasta
Potrebbe arrivare un giorno in cui deciderò di essere un'adulta che non incorporerà la pasta nella sua routine settimanale, ma oggi non è quel giorno. La pasta è sempre nella mia dispensa: di solito un tipo lungo come le linguine, a volte un tipo piccolo come l'orzo, e talvolta una versione più sana come la pasta integrale o di riso integrale. Non importa che tipo hai, è l'alimento base perfetto per la cena perché puoi aggiungere quasi qualsiasi cosa (verdure a caso e pollo congelato) per preparare un pasto.
Fotografia da 247 cm | Nicole Perry
Aglio ed erbe fresche
Come il parmigiano, penso che l'aglio sia uno di quegli ingredienti che rendono tutto più gustoso. Potresti non pensare all'aglio e alle erbe fresche come il timo e il basilico come cose che vorresti acquistare ogni settimana, ma un po' di questi elementi essenziali può fare molto. I tuoi piatti insipidi di pollo o pasta avranno un sapore molto migliore e richiederanno poco sforzo o denaro.
Fotografia da 247 cm | Maria del Rio
Petti di pollo disossati e senza pelle
C'è un motivo per cui tua madre li aveva sempre a portata di mano. Se cucini per uno o due, un pacchetto che acquisti al supermercato durerà per diversi pasti ed è fantastico averlo nel tuo frigorifero da utilizzare per una cena veloce. La parte migliore è che se non lo usi tutto, puoi congelare il resto e scongelarlo ogni volta che ne avrai bisogno. I petti di pollo possono diventare noiosi, ma ci sono tantissime ricette deliziose che puoi provare. Eccone uno semplicissimo: irrorare una pirofila con olio d'oliva, condire entrambi i lati dei petti di pollo con sale e pepe, spremere sopra il succo di un limone e aggiungere qualche rametto di timo. Cuocere in forno a 400ºF per 20-30 minuti o fino a cottura ultimata. È la cena più gli avanzi per il pranzo!
Fotografia da 247 cm | Nicole Perry
Limoni
Limoni add so much flavor to recipes that they're a staple I can't go without. Use the juice (E zest, even if you don't have a Microplane ) in a simple homemade vinaigrette , add it to meat E fish, or just add to hot water for a flavorful digestive aid .
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Verdure da arrostire
Broccoli, asparagi, cavoletti di Bruxelles, carote o qualunque cosa sia in vendita: compro sempre uno o due mazzi di verdure fresche da aggiungere alle insalate o da mangiare come contorno a cena. So che è frustrante acquistare prodotti e vederli andare a male prima di usarli, quindi limitati a una piccola quantità che sai che utilizzerai.
Fotografia da 247 cm | Nicole Perry
Pesce congelato
Non è necessario acquistare il pesce dal macellaio se hai un budget limitato. La roba congelata è più economica e non devi preoccuparti di usarla entro un giorno o due dall'acquisto. Ho sempre il salmone congelato nel congelatore ed è un'ottima opzione per una cena facile e veloce.
Fotografia da 247 cm | Diggy Lloyd
Caffè
Ti sei reso conto di quanto possono costare le corse giornaliere di caffè? Ecco perché compro sempre un sacchetto di caffè al supermercato e lo preparo ogni mattina.
Fotografia da 247 cm | Nicole Perry
Ceci e altri fagioli in scatola
I fagioli in scatola sono un modo buono ed economico per assicurarti di assumere abbastanza proteine senza spendere troppi soldi per la carne. Adoro arrostire i ceci per uno spuntino, aggiungere fagioli neri a un'insalata o al riso o utilizzare cremosi fagioli cannellini nei piatti di pasta. Inoltre, avere i ceci a portata di mano significa che puoi preparare il tuo hummus, il che ti farà risparmiare denaro.
Fotografia da 247 cm | Nicole Perry
Cioccolato fondente
Ogni volta che ho voglia di dolci la sera, scelgo il cioccolato fondente. È così ricco che ne basta solo un po', quindi prenderne un po' mentre vai a fare la spesa ti durerà tutta la settimana.
Fotografia da 247 cm | Nicole Perry
Quinoa e riso integrale
Potresti essere tentato di rimettere la quinoa sullo scaffale perché non è esattamente la più economica, ma vale davvero la pena tenerla nella dispensa perché un po' fa davvero tanto. Una tazza di quinoa cruda ti darà tre o quattro pasti, e questo metterà solo una piccola ammaccatura nella borsa. Il riso integrale è un’alternativa più economica che funziona altrettanto bene. Lo mescolo con verdure, pollo avanzato o qualsiasi altra cosa che ho per un pranzo o una cena abbondante. Non sai come cucinare esattamente con la quinoa? Dai un'occhiata a questa guida imperdibile e a queste deliziose ricette.
